Fırın ağzı kebabı tarifi

Kayseri yöresine özgü Fırın Ağzı, oldukça lezzetli bir ana yemek.

Fırın ağzı kebabı tarifi
Fırın ağzı kebabı tarifi
GİRİŞ 14.08.2016 13:22 GÜNCELLEME 14.08.2016 13:22

Malzemeler:

1 kg kuşbaşı
4 adet domates
6 adet sivri biber
100 gr ince kıyılmış kuyruk yağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

Kuyruk yağını tencereye alın ve eriyene kadar bekleyin. Eridikten sonra kuşbaşı etleri tencereye alın. Yaklaşık 5 dakika etleri kavurun.

Etleri bir tepsiye alın ve üzerine irice doğramış olduğunuz domates ve biberleri dizin. Baharatları serpin, sulandırmış olduğunuz domates salçası ve sıvıyağı karıştırıp etlerin üzerine gezdirin.

Daha sonra malzemeyle aynı hizada olacak şekilde su koyup fırına verin ve yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL