Şişe sarma tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı margarin 
1 kilo yaprak 
3 çay bardağı yarma 
1 adet soğan 
3 adet sivri biber 
7 diş sarımsak 
Yarım bağ maydanoz 
Yarım bağ taze nane 
1 yemek kaşığı salça 
1 çay kaşığı yeni bahar 
1 çay kaşığı karabiber 
Sosu için: 
4 diş sarımsak 
3 yemek kaşığı margarin 
½ su bardağı su 

Yapılışı:

Üç sivri biber, 7 diş sarımsak , 1 soğan, yarımşar bağ maydanoz ve nane doğranır. Üzerlerine 3 çay bardağı yarma dökülür. Yeşillik ve yarmanın üzerine eritilmiş 2yemek kaşığı margarin ve iki yemek kaşığı salça eklenir. İki tatlı kaşığı tuz, yeni bahar ve karabiber serpilip harmanlanır.

İyice karıştırılan malzemeler yapraklara sarılarak tencereye dizilir. İncecik kıyılan sarımsaklar 3 yemek kaşığı margarinle kavrulur, su eklenir. Pişen şişe sarmaların tenceresi servis tabağına ters çevrilerek aktarılır. Sarımsaklı sos sarmaların üzerine dökülür. Şişe sarma servise hazırdır.