Mıhlama tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı Mısır unu

250 gram çeçil, dil veya Trabzon peyniri

100 gram tereyağı

2 su bardağı su

Yapılışı:

Tereyağını tavaya koyun. Eritin ve mısır ununu ekleyin. Karıştırarak kavurun. Üzerine suyu ekleyip bir süre karıştırın. Peyniri de ekledikten sonra eriyene kadar pişirin. Peynir eridikten sonra tereyağ yandan yükseldiğinde ocaktan alabilirsiniz.
Yanında bazlama ile servis edebilirsiniz.