Bademli Taze Sarımsaklı Kuskus Pilavı

Malzemeler:

2 su bardağı kuskus
1 kase  badem
2 adet soğan
2 adet havuç
2 adet sivri biber
½ bağ taze sarımsak
½ bağ taze nane
150 gram tereyağı

Yapılışı:

Pilav için iki soğan soyularak  doğranır. kıyılan soğan 150 gram kadar tereyağında kavrulmaya başlanır. İkişer  adet havuç ve sivri biber doğranır. Havuçlar kavrulan soğana eklenerek  karıştırılır. Yarımşar bağ taze nane ve sarımsağın yeşil sapları doğranır.

Bir  kase badem kavrulan soğan ve havuçla buluşturulur. İki su bardağı kuskus soğan  ve havuca eklenerek kavurulurken doğranan sivri biberler koyulur. Kuskus  pilavını pişirmek için üç bardak su koyulur ve bir çay kaşığı tuz serpilir.  Suyunu çekip pişen kuskusa doğranan nane ve sarımsaklar koyulup karıştırılır.  Demlenen pilav servis tabağına alınır. Bademli taze sarımsaklı kuskus pilavı sunuma hazırdır.