Ekmek satışlarını arttıran neden

Bartın'da fırıncılık yapan Seyfi Balcı, beyaz ekmeğin hala raflardan kalkmadığı ancak, tam buğday ekmeğine müşterileri alıştırmak için ekmekte ki tuz oranının düşürüldüğünü söyledi. Balcı; "Beyaz ekmek raflardan kalkmadı.

Devlet şu anda bununla ilgili çalışmalar yapıyor. Yetkiler de sürekli tam buğday ekmeğine geçilmesin faydalı olduğunu söylüyor. Geçildiğinde zaten fabrikalardan kepenk oaranı yüksek olan unlar direk olarak fırıncılara gelecek. Bizde uygulamaya geçilmeden önce vatandaşın alışması için ekmekte ki tuz oranını düşürdük.

Şimdilik bir sıkıntı görmedik. Aksine tuz oranı düşünce ekmek satışlarımız daha da arttı. İnşallah tam buğday ekmeğine geçildiğinde de satışlarımız bu şekilde devam eder diye düşünüyorum" dedi.