Kartal’da yeni aşçılar yetişiyor
Kartal'da açılan aşçılık okulu, aşçılığa merak salan vatandaşlara yardımcı oluyor. Aşçı Çıraklık kursu ve Aşçı Yardımcılığı kursu olan okulda 60 kişi aşçılık eğitimi alıyor.
Kartal Belediyesi’nin ve Kartal Halk Eğitim Müdürlüğü’nün işbirliğiyle açılan Aşçılık Okulu, Hürriyet Mahallesi Yaşam Kalitesini Yükseltme Merkezi’nde kursiyerlerle aşçılık eğitimine başladı. Aşçı Çıraklık kursu ve Aşçı Yardımcılığı kursu olan okulda 60 kişi aşçılık eğitimi alıyor. 30 kursiyer daha önce Aşçılık Çıraklığı kursunu bitirip; Aşçı Yardımcılığı kursuna başladı.
Yeni katılan 30 kursiyer de Aşçı Çıraklığı eğitimi alacak. Aşçı Çıraklığı kursu haftada 2 gün, Aşçı Yardımcılığı kursu ise haftada 3 gün 9:00’dan 16:00’ya kadar; toplam 4 ay sürecek. Kursiyerler aşçılık eğitimlerini tamamladığı zaman Milli Eğitim Bakanlığı’ndan, Aşçı Çıraklığı, Aşçı Yardımcısı sertifikası alacaklar. Aşçı adayları kurs süresi boyunca sıcak yemekler, mezeler, pastalar, dünya mutfağından çeşitli yemekleri uygulamalı olarak öğrenecekler.
Afrika asıllı Amerikan vatandaşı olan, yemek araştırmacısı ve yazarı Rachel Finn’i, kursiyerlere Afrika kültüründen yemek tatlarını öğretmek üzere; Hürriyet Mahallesi Yaşam Kalite Merkezi’nde yer alan Aşçı Okulu’na davet etti.
Yemek araştırmacısı ve yazarı olan Rachel Finn, Aşçı Okulunda kursiyerlerle beraber Afrika usulü tavuk kızartması yaptı. Programa Kartal Belediye Başkanı Op. Dr. Altınok Öz, Başkan Yardımcıları, ABD İstanbul Konsolosluğu’ndan Kültür Konsolosu Kimberly Serivner, Kültür programları uzmanı Sevil Sezen ve Zeynep Kabukçu’da katıldı.
