Patlıcanlı fırın makarna

İçindekiler

• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 paket fırın makarna
• 100 gram kaşar peynir
• 1 adet yumurta
• Zeytinyağı
• Sarımsak
• Fesleğen
• Tuz

Hazırlanışı

1. Patlıcanların kabukları soyulup halka halka doğranıp fırında 20 dakika kadar pişirilir.
2. Fırın makarnalar haşlanır.
3. Domatesler halka halka doğranır.
4. Tepsinin dibine yağlı kağıt serilir.
5. Patlıcanların üzerine dilimlenen domatesler dizilir.
6. Sarımsak ezilip, zeytinyağı ile karıştırılır.
7. Domateslerin üzerine zeytinyağı gezdirilir.
8. Haşlanan fırın makarnalar kaşar peynir rendesi ve yumurta ile karıştırılıp en üste konulur.
9. Önceden 180 dereceye ısıtlmış fırında pişirilir.

Kaynak: Bizim usul makarna