Milföy hamurunda sebze kızartma
Sebze, hamur ve kızartma. İlk bakışta üçü birbiri ile pek örtüşmez gibi görünse de aslında iyi bir lezzet oluşturduklarına siz de şahit olacaksınız. Kızartma, sözü de sizi rahatsız etmemeli. Sebzenin sağlığı onu dengeler belki.
GİRİŞ 30.03.2010 12:04
GÜNCELLEME 30.03.2010 12:04
MALZEMELER
3 adet milföy hamuru
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı mısır
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
Bir miktar kekik
YAPILIŞI
Tavamıza bir miktar sıvı yağ alıyoruz. Ardından havucu, kabağı, patlıcanı ekleyip soteliyoruz.
Sebzelerimizin pişmesi için su ilave ediyoruz. Ardından bezelye ve mısırı ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. Servis tabağına aldıktan sonra baharatlarımızı ekliyoruz.
Kare şeklindeki Milföy hamurunun içine pişmiş olan sebzelerimizi doldurup üçgen şekil veriyoruz.
Tavamıza bir miktar daha yağ alıyoruz ve milföy hamurlarımızı arkalı önlü kızartıyoruz. Servis tabağına alıp, domates ve maydanoz ile süslüyoruz.
Engin USTA
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
