Pratik yapılabilecek sebzeli bonfile
Sebzeli bonfileyi yapmanın hiç bu kadar olduğunu düşünmediniz... Engin Usta, sebzeli bonfileyi hem yaptı hem anlattı. İşte her zaman yapabileceğiniz bir etli ve sebzeli yemek.
MALZEME
*Bonfile : 200gr
*Havuç : 1 adet
*Kabak : yarım adet
*Kırmızı biber : yarım adet
*Soğan : 1 adet
*Krema : 50gr (yarım su bardağı)
*Süt : 50gr (yarım su bardağı)
*Sıvı yağ : yarım su bardağı
*Kimyon : (bir çorba kaşığı)
*Karabiber : (bir çorba kaşığı)
*Tuz : (bir çorba kaşığı)
YAPILIŞI
Bonfile bir miktar yağ ile yaklaşık 10 dakika tavada sotelenir. Bonfile pişince ayrı bir kap içersine alınır ve aynı tava içinde sebzeler sotelenir. Kabak, havuç, kırmızı biber, soğan biraz kavrulduktan sonra bonfile tekrar tavaya alınır, üzerine krema ve süt eklenip 15 dakika kadar çevirerek pişirilir. En son baharat eklenip servise alınır.
