Binlerce kişi bu lezzeti tadacak
Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Tahir Tekin Öztan, cumartesi günü İstanbul'da binlerce kişiye unutulmaya yüz tutan tarhana çorbasından ikram ederek tanıtımını yapacaklarını söyledi.
Türk mutfak kültürünün tanıtılması yönünde çalışmalar yürüten Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği, bu kapsamda cumartesi günü İstanbul Beşiktaş Vapur İskelesi'nde gün boyu binlerce İstanbulluya tarhana çorbasını tattıracak.
Aynı zamanda restoran sahibi olan dernek başkanı Tahir Tekin Öztan, anne sütüne eş değer olan ve kış mevsiminde koruyucu özelliği bulunan tarhana çorbasını herkese tanıtmak için böyle bir çalışma başlattıklarını ifade etti. Öztan, "Türk mutfak kültürünün yurt içi ve yurt dışındaki tanıtım çalışmalarını çeşitli platformlarda başarıyla sürdürüyoruz. Tanıtım çalışmalarımız sadece yurt dışıyla sınırlı olmayıp yeni yetişen nesillerimize de kültürümüzün bütün özelliklerini tanıtmak zorundayız.
Tarhana anne sütüne eş besin değeri taşıyan ve dünyada sadece ülkemizde yapılan ve tüketilen en önemli yemek çeşitlerimiz arasındadır. Hedefimiz on binlerce İstanbulluya bu tadı tattırmak ve tanıtmaktır" dedi.
