Erikleri pestil yaparak değerlendiriyorlar
Bartın'ın Ulus ilçesi Kumluca beldesinde yetiştirilen erikler pestil yapılarak değerlendiriliyor.
Kumluca beldesi ve köylerinde bu sene erik verimi çok oldu. Köylüler, topladıkları erikleri kazanlarda kaynattıktan sonra tepsilere döküp bir iki gün bekletiyor, daha sonra çamaşır ipine asarak kurutuyor. Pestilin iyice kuruduktan sonra iki sene bozulmadan durabileceğini belirten köylüler, alan olursa ihtiyaçlarından fazlasını satabileceklerini ifade etti.
Eriklerden pestil yapan Ahmet Hışır, "Bu sene Kumluca beldemiz ve köylerde erik çok. Bunları değerlendirmek adına pestil yapıyoruz. Pestili sinilere döküyoruz. Bir iki gün kuruduğu zaman söküyoruz iplere takıyoruz daha iyi kuruması için. Ondan sonra da kışa yemeye hazır hale geliyor. Fazlasını gurbetteki eşimize dostumuza gönderiyoruz." dedi.
Çocukluğundan bu yana pestil yaptığını anlatan Kezban Aydoğan ise mahallede bilen herkesin pestil işiyle meşgul olduğunu aktardı.
Nazif Aydoğan, pestil işinin Kumluca köylerinde ve beldelerinde yaygın olarak yapıldığını hatırlattı.
