İstavrit Tava tarifi

4  Kişilik Malzeme

 * 500 gramistavrit

* 1çaybardağı un

* 1 şişe soda

* Tuz, karabiber

* Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı: Temizlenmiş balığı bir kaba koyup üzerine 1 şişe sodayı dökün. Bu şekilde 5 dakika bekletin. Daha sonra süzün ve tüm balıkları una bulayın. Üzerine tuz ve karabiberi serpin. Yağı bir tencerede kızdırın. Unları biraz silkelenmiş balıkları kızgın yağa bırakın. Balıkların iki yüzünü de 4 dakika kızartın ve servis tabağına alın. Yanında yeşilliklerle ve limonla beraber servis yapabilirsiniz.