Cevizli Burma Kadayıf
Toz şekeri suyla 15 dakika kaynatın. Limon suyunu koyun. Ateşten alın. Tereyağını eritip soğutun. Kadayıfı tepsiye alın
Malzemeler
• Yarım kilo tel kadayıf
• 250 gram tereyağı
• 250 gram ceviz
• 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 limonun suyu
ŞERBETİ için
Toz şekeri suyla 15 dakika kaynatın. Limon suyunu koyun. Ateşten alın. Tereyağını eritip soğutun. Kadayıfı tepsiye alın. Elinizle birbirinden ayırın, tel tel yapın. Yağı üzerine döküp ovalayın. Portakal büyüklüğünde bir parça alın. Mutfak tezgahının üzerine uzunlamasına yayın. 1 çorba kaşığı cevizi
boydan boya serpin. Uzunlamasına ikiye katlayın. Bir ucundan tutarak ters yönde burup çevirin. Bütün kadayıflara aynı işlemi uygulayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Tepsi ılınınca üzerine ılık şerbeti dökün. Bir gece veya en az 4 saat bekletin. Servis yapın.
