Ala pilavı yapmaya ne dersiniz?

MALZEMELER

 1/2 kg. ince bulgur
 1/2 kg. mercimek
 3 yumurta
 3 adet kuru soğan
 50 gr. tereyağı
 tuz

HAZIRLANIŞI

Önce bulgur haşlanır, biraz haşlandıktan sonra bulgurun içine mercimek katılır ve suyunu tamamen çekene kadar ocakta ağır ateşte tutulur.

Ayrı bir kapta ince kıyılmış soğan tereyağına atılır ve iyice kavrulur. Bu yağ pişen pilavın üzerine dökülür ve servis, pilav biraz dinlendirildikten sonra yanına taze soğan eklenerek yapılır.