Nefis bir fırın yemeği: Güveç

MALZEMELER

1 tane patlıcan
1 tane kabak
2 tane domates
1 tane patates
1 tane soğan
4 diş sarımsak
yarım kg fasulye
yarım kg kuşbaşı kuzu eti

HAZIRLANIŞI

toprak bir güveç kabının içine önce etler daha sonra sırası ilke sarımsak, fasulye, küp küp doğranmış patates, soğan, dilimlenmiş ve suda bırakılıp acısı alınmış patlıcan ve yine dilimlenmiş kabak ve domatesler konulur. arzuya göre yeteri kadar tuz ilave edilip, 1 çay fincanı su ilave ile kısık ateşte 1,5 saat kadar pişmeye bırakılır.

Haber7