Sarayın 'Zırva Tatlısı'

Malzemeler:

2,5 su bardağı su
1 su bardağından bir parmak eksik nişasta
1 su bardağı şeker
5 kuru incir
10 kuru kayısı
1 fincan çekirdeksiz kuru üzüm
1 fincan iri dövülmüş ceviz
tarçın

Yapılışı:

Kuru kayısı ve incirleri akşamdan suya koyalım.
Ertesi gün yıkayalım ve küçük doğrayarak kuru üzümlerle birlikte üzerini bir parmak geçecek kadar su koyup haşlayalım.
Nişastayı çok az su ile ezelim.
2 su bardağı su ile şekeri tenceye alalım.
Yumuşayan meyveleri ilave edelim.
Tatlının üzeri kaymak bağlayınca bolca tarçın serpip ceviz ile süsleyip servis yapalım.