Kafes pilavı tarifi

Farklı bir lezzet arayanlar için bademli kafes pilavı tarifimiz...

Kafes pilavı tarifi
Kafes pilavı tarifi
GİRİŞ 17.04.2016 15:45 GÜNCELLEME 17.04.2016 15:45

Pilavı için:

 3 su b. pirinç
 2 çorba k. dolmalık fıstık
 2 çorba k. kuş üzümü
 3 çorba k. badem
 1 soğan
 2 tavuk butu
 2 çorba k. tereyağı
 sıvıyağ
 tavuk suyu
 tuz, karabiber
 yenibahar

Hamuru için:

 1 yumurta
 3 çorba k. yoğurt
 3 çorba k. sıvıyağ
 tuz, alabildiği kadar un

Hazırlanışı :

Tencereye tereyağını ve biraz sıvıyağ alarak üzerine fıstıkları ilave edin. Fıstıklar sararınca üzerine soğanları ve pirinçleri ilave edin. Tuzunu ilave edip kavurun. Daha sona üzerine kuş üzümlerini, didiklenmiş tavuk etlerini, tuz ve baharatları ekleyin. En son sıcak et suyunu verip pişmeye bırakın. Hamuru için tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun ve açın. Hamurdan şeritler kesin. Kalıbınızı yağlayın.

Hamurdan kestiğiniz şeritleri kafes olacak şekilde yerleştirin. Boşluklara bademler koyun. Kalan bademleri pilava ekleyip hamurların üzerine boşaltın. Kenardan sarkan hamurları üzerine kapatıp 180 derecede pişirin. Ters çevirerek kalıptın çıkartın. Perde pilavı tadında nefis bir pilav. 

YORUMLAR 1
  • Osman nuri 7 yıl önce Şikayet Et
    Buna vanda perde pilavı derler
    Cevapla