Bavuko tarifi

Malzemeler:

Kömbesi için

1 bardak su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karbonat

ve aldığı kadar un

Üstü için

1 litre sarımsaklı koyu ayran

2 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağ

Hazırlanışı:

Kömbesi için malzemelerimizi yoğuralım,arkadaşlar bavikonun hamuru sert olmalı yoğurduktan sonra tepsimize elimizle düzelterek yayalım ve fırına verelim ,fırından çıkarıp çok az nemli bezle ve de kalınca bir örtüyle  saralım.1 saat böyle dinlendirelim ve servis zamanında biraz çukur bir servis tabağına elimizle kare şeklinde bölelim özelliği elle bölmemiz bıçakla  falan denemeyin ,daha sonra koyu sarımsaklı ayranı dökelim ve kızdırlmış tereyağını gezdirerek afiyetle yiyelim...