Nohutlu pırasa tarifi

Kış sebzesi pırasayı bir de nohutla birlikte deneyin.

Nohutlu pırasa tarifi
Nohutlu pırasa tarifi
GİRİŞ 09.03.2016 10:00 GÜNCELLEME 04.04.2016 16:14

Malzemeler

10 dal pırasa
2 adet orta boy havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım adet limon
2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Pişirme Önerisi

Pırasada kullanacağınız nohutları önceden haşlamanız ya da konserve nohut kullanmanız işinizi kolaylaştıracaktır.

Nasıl Yapılır?

Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp, topraklarından arındararak işe başlayın. Temizlenen pırasaları orta kalınlıkta doğrayın.

Havuçları soyup, yuvarlak bir biçimde doğrayın.

Pirinçleri ılık suda biraz bekletin ve süzün.

Tencerenizi ocağa alın. Zeytinyağı ve salçayı koyup, hafifçe kavurun. Ardından havuçları ve pırasaları ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

Tuzunu ve suyunu ekleyip, kapağı kapatın. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.

20 dakikanın sonunda pirinçleri ekleyip, 10 dakika daha pirinçlerin pişmesini bekleyin. Son 3-4 dakika kala yemeğinizin içine nohutları ekleyip, karıştırın.

Ocağınızın altını kapatıp, limon suyunu ekleyin. Sıcak ya da soğuk dilediğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL