Ayvalı crumble tarifi
Bugün çayınızın yanını boş bırakmayın, hemen bir crumble hazırlayın!
Malzemeler:
500 gram toz şeker
1 litre su ¼ limon
1 adet yıldız anason
Bir tutam tarçın
4 adet ayva
Crumble için
75 gram file badem
40 gram file fıstık
85 gram kepekli un
150 gram un
100 gram esmer toz şeker
100 gram tereyağı
1 adet yumurta
40 gram yulaf
Ayvalı crumble tarifi hazırlanışı: Toz şeker ve suyu bir sos tenceresine alın. Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Limon suyu, yıldız anason ve tarçını ekleyip altını kısın. Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarttığınız ayvayı küp doğrayıp kaynayan şerbete ekleyin. Ayvalar yumuşayıp şerbeti çekene kadar pişirip ocaktan alın. Ilınınca buzdolabına alın. Crumble için file badem, file fıstık ve unları geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Toz şeker, tereyağı ve yumurtayı ilave edip bir mikser yardımıyla çırpın. Yulafı ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Fırına dayanıklı servis kaplarını tereyağı ile yağlayın. Kapların 3/4’ünü ayvalı harç ile doldurun. Üzerine crumble karışımından yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip ılık servis yapın.
