Havuç ve Kayısılı Etli Pilav tarifi

Malzemeler

250 gr kuzu kuşbaşı
2 ad havuç
1 ad kuru soğan
100 gr kuru kayısı
1,5 bardak kepekli pirinç
1,5 çb kuş üzümü
1 çimdik tarçın
Kuru reyhan
3-4 dal taze kekik

Tarifi:

Etleri zeytinyağında sotelemeye alın, biraz tereyağ ekleyin. Ayrı tencerede zeytinyağ-tereyağ kombininde soğan ve havucu soteleyin.

Doğradığınız kayısıları ekleyin. Pirinci koyup kavurun. Tarçın ve şeker serpin. Üstünü tutacak kadar sıcak suyla üzüm ve etleri ilave edin.

Kıyılmış kekik serpip dinlendirin.

Afiyet olsun