Rosto tarifi

Malzemeler

700 gram rostoluk nuar et

2 çorba kaşığı salça

1 adet soğan

2 adet havuç

3 adet defneyaprağı

Püresi için

4 adet patates

2 çorba kaşığı tereyağı

2 su bardağı süt

Domates, sivri biber

Tarifi:

Öncelikle nuar eti tencereye alıp üzerine suyu ekleyip 30 dakika kadar pişirin. Daha sonra da içine soğan, havuç, tuz, karabiber ve defneyaprağını ekleyip 1 saat kadar pişirin.

Et pişerken salçalı sosu için, tereyağı, salça ve etin pişen suyundan koyup 10 dakika pişirip dilimlenmiş etlerin üzerine koyun. Yanında püreyle ikram edin. Püre için gereken tüm malzemeyi ezip karıştırın ve sıcak olarak etin yanında ikram edin.

Afiyet olsun