Bal kabaklı börek tarifi

Malzemeler:

5 adet yufka

yarım kg. bal kabağı

1 su b. kıyılmış ceviz

1 su b. toz şeker

yarım su b. su

1 su b. sıvı yağ

Yapılışı:

Temizlenmiş soyulmuş bal kabakları rendelenir ve sıkılır. Su ve yağ karıştırılır yufkalarrın üzerine kaşıkla dökün ve kabaklarıda serin şeker speleyin ve gül şeklinde dolayın.

Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Aynı işlemi bütün yufkalarda da yapın. Kalan kabak suyu ve yağlı su, yumurta sarısı karıştırılır ve böreğin üzerine dökülür ve sıcak fırında pişirilir.