Havuç çorbası - Bebekler için çorba
Hepimiz biliyoruz ki havuç iyi bir A vitamini deposudur, ve özellikle gözlerimizin sağlığı için önemlidir. Bu havuç çorbası tarifinde çok azda olsa süt kullanılıyor. Süt biraz çetrefilli konu. 1 yaşın altındaki bebeklerin beslenmesi için önerilmiyor. Ancak bu yasak benim anladığım kadarı ile direkt içmek için geçerli. Bebek yemek tarifi kitaplarında sütle hazırlanan yemeklere yer veriliyor. Bir çok annede altıncı aydan sonra süt ile hazırlanan pirinç unu mamasını bebeklere yediriyorlar. Bazı ülkelerde 2 yaşına kadar inek sütü ve ürünleri bebek beslenme menülerine dahil edilmiyor. Almanya’da yaşıyan sevgili Ela Selin’in bloğunda okuduğum kadarıyla 6 cı ay kontrolünde doktoru bebeğin mamasını inek sütü ile hazırlamasını önermiş. Bu durum kültürden kültüre farklılık gösteriyor.
GİRİŞ 14.04.2010 10:23
GÜNCELLEME 14.04.2010 10:23
Havuç Çorbası Malzemeleri
3 yemek kaşığı rendelenmiş havuç
Yarım tatlı kaşığı un
Fındık kadar tereyağı
250 ml su
2-3 yemek kaşığı süt
1 tutam tuz – (1 yaş ve üzeri bebekler için uygun)
Çorbamızın Tarifi
Ben havuçları rendenin en ince tarafını kullanarak rendeledim. Yağı eritin ve unu katarak hafifçe pembeleştirin. Suyu ilave edin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını engelleyin. Havuçları tencereye koyun ve kapağını kapatarak havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Sütü ilave edin tencerenin altını kapatın.
Nihal Yılmaz
Afiyet olsun.
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL