Sultan lokumu
Lokum dendiğinde hep dışarda kimi vitrinlerde gördüğümüz, rengarenk insanı cezbeden tatlılar akla gelir. Lakin, sultan lokumu, evde deneyebileceğiniz ve kolayca yapabileceğiniz bir tatlı.
GİRİŞ 13.03.2010 14:14
GÜNCELLEME 13.03.2010 14:14
MALZEME
1 kg. süt,
1 paket (250 gr) margarin,
2 su bardağı şeker,
1 paket vanilya,
2 su bardağı un,
Bir miktar ceviz, tarçın ve hindistan cevizi.
YAPILIŞI
Önce unla yağı orta hararetli ocakta kavuralım. Şekeri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Sütü, kavrulmakta olan karışıma azar azar ekleyelim. Bir süre çırparak pişirelim.
Pişip, yoğun bir muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan indirelim.
Hemen vanilyayı ekleyip, bir çırpıcı yardımı ile 10 dakika çırpalım.
Ardından buzdolabında en az 2-3 saat bekletelim.
Soğuduğunda her birinden ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. İçine ceviz ve tarçın karışımından koyup kapatalım. Hindistan cevizine bulayıp yuvarlayın
Zeynep ASLAN
KAYNAK: HABER 7
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
