Bilim adamlarından çay demlemenin formülü
Loughborugh Üniversitesi'nde 2 ay süren araştırmanın sonucunda, lezzetli çayın formülü ortaya koyuldu. Formüle göre, lezzetin sırrı, çayın demlenme süresinde. Çay demlemenin tüyoları:
Uzmanlar lezzetli çayın formülünü ortaya çıkardı... Bilim adamlarına göre çayın demlenmesi için ideal süre 30 dakika.
ÇAYDANLIK
- Metal değil seramik olmalı.
- Su ısıtıcısının kaynatmasını beklerken seramik demliği ısıtın.
- Çeyrek su bardağı suyu demliğe koyarak mikrodalgada 1 dakika en yüksek seviyede ısıtın.
- Süre dolar dolmaz suyu boşaltıp o an çayı ekleyin.
- Kaynar olmasını istiyorsanız, süreyi artırabilirsiniz. Ama uzun süre demlenen çay, bitkinin kimyasallarının çözülmesine neden olarak tadını bozar.
- 60- 65 derecede demlenmiş çayın içilebilir sıcaklığa düşmesi için 2-3 dakika yeterlidir.
SU
- Çay demlerken kullanılan su temiz ve kaliteli olmalı.
- Daha önceden ısıtılmış bir su kullanılmamalı.
- Kullanılmış su, daha az çözülmemiş oksijen barındırdığından çayın aromasını bozar.
ÇAY
- Gerçek çay aroması için taze yaprak çay kullanılmalı.
- 1 çay kaşığı çay yaprağı, bir fincan çay için uygun.
-
noter tasdikli yorumcu 12 yıl önce Şikayet Etaluminyum tencerelerde yapılan yemeklerle. büyüdük sonra beyine zararlı dediler, bir de melamin tabakları kullananlar vardı. sonra teflon zamanları geldi.hanımlar pilav için kullandılar. yeni olarak içi beyaz seramik tencereler tavalar çıktı. tefl. yerine onlar tercih edilmeli.Beğen
-
şemsettin kerto 13 yıl önce Şikayet Etsaçma. çaydan anlamadıkları belliii....çay demliğ aliminyum olmalı...kömür ateşinde demlenmeli...bu kadar..Beğen
