Kabak sevmeyenlere özel tarif..
Kabak, pekçok kişi tarafından fazla sevilmeyen bir sebze olmasına rağmen, vitamin bakımından sık sık tüketilmesi gereken bir sebze. Kabakla arası iyi olmayanların ve özellikle çocukların tüketimine katkıda bulunacak leziz bir tarif..
Kabağı sevmeyenleri dahi bağımlısı yapacak lezzette bir tarif. Yapımı son derece pratik. Üstelik yağda kızartılmasına rağmen, kabağın yağ çekmeyen bir sebze olması dolayısıyla oldukça hafif ve leziz bir garnitür..
MALZEMELER:
5 Adet orta boy kabak
3 Yumurta
Yarım demet maydanoz
1,5- 2 Su bardağı un
Tuz, karabiber, kimyon
Kızartmak için sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Kabakların kabuğunu soyup rendeleyin. Maydanozu temizleyip yıkayıp incece kıyın. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip biraz çırpın. Ardından boza kıvamında olacak şekilde unu yavaş yavaş ekleyerek karışıma yedirin.
Geniş bir kızartma tavasına yağı ekleyip kızdırın. Hamurdan birer yemek kaşığı alarak kızgın yağa dökün. İki tarafı da altın rengi alıncaya kadar kızartın.
Ketçap veya acı sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Hazırlayan: Sidelya Nur
-
Ecren 12 yıl önce Şikayet EtFarklı bir tarif... Lezzetli bir tarife benziyor. Ben de kabak sevmeyenlerdenim. Denemek lazım.. Yağ çekmiyor olması da ayrıca olumlu yönü olmuş..Beğen
