Tarifsiz lezzet: Kavala kurabiye
Tadına bakanların bir daha asla bırakamayacakları bu tarifsiz lezzet, Yunanistan'ın meşhur kurabiyelerinden. Akşam çaylarınızın en görkemli konuğu olmayı hakediyor
Malzemeler:
*1 paket yumuşamış margarin
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 küçük çay bardağı sıvıyağ
*1 su bardağı bütün veya ikiye ayrılmış badem
*1/2 paket kabartma tozu
*1/2 su bardağı fındık unu
* üzeri için pudra şekeri.....
*5 su bardağı un (unun hepsini birden koymayın kıvamına göre ayarlayın)
Hazırlanışı:
Yumuşamış margarini sıvıyağı ve pudra şekerini iyice karıştırın. Sonra unu, fındık ununu ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Bademleri teflon bir tavada çıt çıt diye ses gelinceye kadar ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Ilınan bademleri de hamura ekleyin. Sonra hamuru resimde görüldüğü gibi ya bardakla ay şeklinde kesip, yada ay çöreği gibi şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarmadan pişirin. Üzeri beyaz olacak, fırını kapatıp kurabiyelerin içini çekmesini bekleyin. Ilıkken üzerine pudra şekeri eleyin.
Afiyet Olsun
Hazırlayan: Sidelya Nur
