Portakallı çikolatalı yumuşak muffin
Yumuşacık, mis gibi portakal kokulu ve çikolata soslu bu nefis keki yapmanın tam mevsimi. Aynı zamanda okul dönüşü çocuklarınız için hoş bir sürpriz olabilir.
PORTAKALLI MUFFİN
MALZEMELER:
150 Gr. Yumuşak margarin
2.5 Yemek kaşığı bal
1 Paket vanilya
3 Yumurta
1 Paket kabartma tozu
2 Su bardağı un
1 Adet rendelenmiş portakal kabuğu
½ Çay kaşığı portakal aroması
SOS İÇİN:
2 Adet portakal içi
½ Su bardağı pudra şekeri
80 Gr. Sütlü çikolata
HAZIRLANIŞI:
Margarini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Balı ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek hamura iyice yedirin.
Kabartma tozu, un ve aromayı ilave edip çırpın. En son portakal kabuğunu ekleyerek çırpın.
Hazırlanan yumuşak hamuru muffin kağıtlarına veya kek kapsüllerine eşit olarak paylaştırdıktan sonra, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
SOSUN HAZIRLANIŞI:
Pudra şekeri ve portakal içini mutfak robotundan geçirerek portakallı sosu hazırlayın. Hazırlanan sosu ılıklaşan keklerin ortasına çay kaşığı yardımıyla sürün. Sosun etrafına benmari usulü erittiğiniz çikolatayı sürün.
Arzu ederseniz üzerini inci şekerleri ile süsleyin.
Afiyet olsun
Hazırlayan: Sidelya Nur
