Lezzetli kahveli yıldızlar
Kurabiyelerde kahve ve hafif baharat aromasını sevenler için lezzetli ve hafif bir tarif. Akşam çaylarınız boş geçmesin istedik
KAHVELİ MOKKA YILDIZLARI
MALZEMELER:
1,5 Su bardağı pudra şekeri
2 Paket vanilya
125 Gr. Tereyağı
2 Yumurta
Yarım çay bardağı süt
1,5 Yemek kaşığı granül kahve
4 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Adet portakal kabuğu rendesi
1 Su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1 Yemek kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı zencefil ve muskat rendesi karışımı
SÜSLEMEK İÇİN:
20 Gr. Kuvertür çikolata
Kahve çekirdeği şeklinde çikolata, veya damla çikolata
HAZIRLANIŞI:
Pudra şekeri, vanilya ve margarini mikserle iyice çırpın. Yumurtaları ve süt ile erittiğiniz kahveyi ilave edip 1-2 dakika daha çırpın. Sonra un ve kabartma tozunu da ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra, portakal kabuğu rendesi, ceviz, kakao, zencefil ve muskat rendesini de hamura ekleyin.
Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
Daha sonra Hamuru elinizle iyice yoğurun. Hamurdan bir parça alıp merdane ile 0.5 cm. kalınlığında açın. Yıldız şeklindeki kalıpla şekillendirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Parmağınızın ucu ile yıldızların ortasına hafifçe bastırarak küçük çukurlar oluşturun. Önceden ısıtılmış fırında 5- 10 dakika pişirin.
ÜZERİ İÇİN:
Çikolatayı benmari usulü eritin. Fırından çıkarıp soğuttuğunuz kurabiyelerin ortasına çikolatadan sürüp üzerine kahve çekirdeği şeklindeki çikolatadan yerleştirin.
İsterseniz kahve çekirdeği çikolata yerine damla çikolata, kuru üzüm veya benzer alternatiflerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hazırlayan: Sidelya Nur
