Mor salata tarifi

MALZEMELER

500 lt şalgam suyu

500 kg  iri bulgur

2 kutu mısır

Kıvırcık

Yarım demet taze soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

4-5 tane limon

Sıvıyağ

Tuz

HAZIRLANIŞI

Şalgam suyu ve bulguru bir tencereye alıp üzerine tuz da ekleyip pişmeye alın.ayrı bir yerde yeşillikleri temizleyip ince ince kıyın. Soğuttuğunuz bulgura ilave edip limonu ve yeşilliğinide ilave edip sıvıyağla harmanlayıp servis edebilirsiniz.