Mercimek fava tarifi

MALZEMELER

1 su bardağı kırmızı mercimek

2 su bardağı su

6 diş sarımsak

¼ su bardağı zeytinyağı

¼ su bardağı limon suyu

Tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

ÜZERİ İÇİN:

 Zeytinyağı

2 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık

HAZIRLANIŞI

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kabukları soyulmuş sarımsakları yaklaşık 30 dakika pişirin. Kabuklarını soyun. Mercimekleri su ile birlikte orta ateşte kaynatın ve suyunu çekince ocaktan alarak blenderdan geçirerek pürüzsüz Hale getirin. Sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz, kimyon ve pul biber ekleyip karıştırın. Servis kabına aktarın ve kurumaması için üzerini zeytinyağı ile kaplayın. Üzerine dolmalık fıstık serpiştirerek servis edin.