Arpa şehriye çorbası

MALZEMELER

1 lt su (tavuk suyu)

1 tane soğan

Yarım demet maydanoz

1 su bardağı arpa şehriye

Nane

Pul biber

Tuz

Tereyağ sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

Yağları ve minik minik doğranmış soğanı tencereye alıp güzelce kavuralım. Daha sonra üzerine salçayla baharatları ekleyip suyunu koyalım. Daha sonra üzerine arpa şehriyeyi ilave edelim.su kaynadığında maydanozu ve tuzu da ilave ettikten sonra bir iki taşım kaynatalım şehriyenin çok pişmesini beklemeyip ocağın altını kapatalım sıcak olarak servis edelim.