Sultan çorbası tarifi

MALZEMELER

 20 gr tereyağı  

1 yemek kaşığı un

1 havuç

6 su bardağı su

300 gr ıspanak

Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI

Havucun kabuğu kazıyıp iri rendeleyin. Ispanağı haşlayın ve suyunu süzün. Tereyağını eritin. Unu ilave edip çok sarartmadan kavurun. Rendelenmiş havuç ve suyu ilave edip karıştırın. Kaynamaya başlayınca haşlanmış ıspanakları ekleyin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis edin.