Et sote tarifi

MALZEMELER

1,5 kilo dana veya kuzu kuşbaşı
2 tane domates
2diş sarımsak 
2 baş soğan
1 çay bardağı su 
Karabiber
Kekik
Tuz

HAZIRLANIŞI

Soğanlar bir tencereye halka halka doğrayın. Sarımsaklar üçe bölünür, tencereye atılır. Et de ilave edilerek, yüksek ateşten etin rengi hafifçe sararana kadar 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Diğer tarafta rendelenmiş domates istenirse yarım kaşık salça ilave edilir. 1-2 kez daha karıştırılıp pişmeye bırakılır. Su eklenir ve ocaktan ineceğine yakın karabiber, tuz, 1 yemek kaşığı kekik ilave edilip, 1-2 taşım kaynadıktan sonra yemeğin altı kapatılır ve servis yapılır.