Üzümlü kek

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 125 gr. margarin (oda sıcaklığında)
• 1 kase kuru üzüm (kekin dibine çökmemesi için una bulayın)
• 1 adet portakalın kabuğu rendesi
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

  Hazırlanışı:

1. Yumurta ve margarini köpürene kadar çırpın. İçine şeker ve vanilini ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Sonra yoğurtu ekleyip karışması için çırpın daha sonra unu ve kabartma tozunu da ekleyin iyice çırpın.
3. En son portakal rendesi ve üzümleri ekleyerek spatulayla güzelce karıştırın yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve 170 dereceli fırında 40-50 dakika pişirin.

Afiyet olsun

İhsan USTA