Acılı ezme
Acı dediğimizde ilk aklımıza Antep yöresinin yemekleri gelir, şimdi size o lezzetli mezelerden birini sunuyoruz acılı ezme.
GİRİŞ 13.04.2010 11:44
GÜNCELLEME 13.04.2010 11:44
Malzemeler
2 adet Kuru soğan
2 adet yeşilbiber
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 ÇK biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, zeytinyağı
Yapılışı
Kuru soğanı, yeşilbiberi, taze naneyi, maydanozu, dereotunu rondo da karıştırın.
Süzgüye koyup suyunun süzülmesini bekleyin
Domateslerin kabuklarını soyup, incecik doğrayın, ya da rondo da parçalayın.
Tüm malzemeleri karıştırın
Üzerine biber salçasını, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.
Servis kâsesine alın,
İhsan USTA
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
