Sigara böreği
En pratik böreklerin başında gelen, tadına doyulmaz Sigara böreği.
GİRİŞ 31.03.2010 14:02
GÜNCELLEME 31.03.2010 14:02
MALZEME
3 adet yufka
200 gr. beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber
KIZARTMAK İÇİN
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Her bir yufkayı 12 eşit parçaya bölüp, üçgenler hazırlayalım. Peyniri ezip, içine 1 yumurtanın sarısını,1/2 çay bardağı suyu, ince kıyım maydanozu ve 1 tatlı kaşığı kadar pul kırmızıbiber ekleyip, iyice karıştıralım.
Yufkaların geniş kenarına hazırladığımız içten yeterince koyup, iki kenarına için üzerine katlayarak rulo şeklinde saralım. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayıp, kızgın sıvı yağda hazırlayalım.
Kızaran börekleri kâğıt peçete üzerine çıkartıp, sıcak olarak servis yapalım.
Sigara böreği servise hazır.
İhsan USTA
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
