Düğün çorbasına, her mevsim sofranızda yer açın

 MALZEMELER ( 7 KİŞİLİK )

    500 gr dana eti yağsız ( nohut iriliğinde doğranıp haşlanmış et )
    7 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
    6 su bardağı su
    6 su bardağı süt
    150 gr un
    yeterince tuz
                                     

HAZIRLANIŞI

7 yemek kaşığı yağ ile unu 5 dakika kavurun.

İçine soğuk suyu ekleyin ve bir süre karıştırın.

Sıcak sütü de ilave edip 10 dakika kadar daha kaynatıp etleri içine atın.

İçine tuz ve bir küp şekeri de ilave ettikten sonra kaynayana kadar bekleyin.

Bir iki dakika kaynaması ile birlikte servise hazır demektir.

İhsan USTA