Adıyaman'ın vazgeçilmez lezzeti: Abuzer kebabı

"Abuzer kebabı, Adıyaman'a özgü bir yemektir"

Fırın ustası Emrah Cevizci de yaklaşık 15 yıldır fırın işlettiğini belirterek, şöyle konuştu:

"Abuzer kebabı, Adıyaman'a özgü bir yemektir. Yapılması kolay ve çok lezzetli olduğu için tercih edilen bir yemek çeşididir. Tepsi altına soğan, içerisine kıyma ve kenarlarına domates konularak yapılan bir yemektir. Genellikle öğlen saatlerinde tercih edilir. Adıyaman'da tepsi yemekleri çok fazla ama fırına en çok Abuzer kebabı getiriliyor."