Yüzyıllardır mutfağımızda yer alan tarihi soslar

Tavadaki balın altı yakılır, içine 1 tatlı kaşığı tuz, 2 su bardağı su eklenir, havandaki karışım da buna katılarak yeniden kaynatılır. Fokurdayınca altı kapatılıp 1 limonun suyu eklenip karıştırılır. Bu sos, kırmızı et veya tavuk pişerken veya piştikten sonra yemeğe eklenebilir.