Lezzetli turşu nasıl yapılır?

11.11.2015 10:58

Sivri biber turşusu

Malzemeler :

1 kg sivri biber (sapları ayıklanmış), 1 demet maydanoz kökü (bağlanmış), 1 litre (5 su bardağı) su, 1 litre (5 su bardağı) sirke, 6 diş sarımsak (dövülmüş), 2 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı kırmızıbiber, 1/4 su bardağı rafine yağ

Hazırlanışı:

Sivri biberleri yıkayıp temiz bir cam kavanoza dizerek,üstüne bağlanmış maydanoz kökünü koyunuz. Büyük bir tencereye su, sirke, sarımsak, tuz ve kırmızıbiber koyup, orta ateşe oturtunuz. Karışımı bir taşım kaynattıktan sonra, tencereyi ateşten alıp rafine yağı ekleyerek, bir kenarda ılınmaya bırakınız. Karışım ılınınca kavanozdaki biberlerin üstüne döküp, ağırlık yaparak kavanozun ağzını sıkıca kapatınız. Kavanozu serin ve nemsiz bir yerde 15 gün beklettikten sonra, turşunuzu servis ediniz.

<p><strong>Sivri biber turşusu </strong></p>

<p>Malzemeler : </p>

<p>1 kg sivri biber (sapları ayıklanmış), 1 demet maydanoz kökü (bağlanmış), 1 litre (5 su bardağı) su, 1 litre (5 su bardağı) sirke, 6 diş sarımsak (dövülmüş), 2 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı kırmızıbiber, 1/4 su bardağı rafine yağ </p>

<p>Hazırlanışı: </p>

<p>Sivri biberleri yıkayıp temiz bir cam kavanoza dizerek,üstüne bağlanmış maydanoz kökünü koyunuz. Büyük bir tencereye su, sirke, sarımsak, tuz ve kırmızıbiber koyup, orta ateşe oturtunuz. Karışımı bir taşım kaynattıktan sonra, tencereyi ateşten alıp rafine yağı ekleyerek, bir kenarda ılınmaya bırakınız. Karışım ılınınca kavanozdaki biberlerin üstüne döküp, ağırlık yaparak kavanozun ağzını sıkıca kapatınız. Kavanozu serin ve nemsiz bir yerde 15 gün beklettikten sonra, turşunuzu servis ediniz. </p>