Türkiye'nin en lezzetli kebapları

ÖDEMİŞ: YUMRUKLA ÖRSELENEN BAŞYAPIT demiş'in ‘Yağlı Kebabı' ise bir başyapıttır. Dananın kaburga kısmından alınan et, yumrukların altında örselenir, kendine gelsin diye bir gün dinlenmeye bırakılır. Bu kebabın eti kadar ekmeği de önemlidir. Taze ekmek, kemik suyu ve kırmızı biberle hazırlanmış yağlı bir sosa batırılır. Et, ızgarada kızartılıp, yağlı ekmeğin üstüne çekilir.