Türkiye'nin lezzetleri iyi tanıtılmalı

Türk mutfağını tanıtmak için kitap hazırladığını vurgulayan Öztan, "Şimdi de gelecek nesillere aktarmak amacıyla kebabın tarihi ve çeşitlerini bir eserde toplayacağım. Bu çalışmaların gastronomi turizmine katkı sağlayacağına inanıyorum" ifadelerini kullandı.