İstanbul'un 100 lezzeti

31.05.2013 00:23
50 / 64

TARATORLU TAZE FASULYE SALATASI MALZEMESİ
 500 gram ayıklanmış ve haşlanmış taze fasulye 1,5 çay bardağı dolusu çekilmiş ceviz 3 diş ezilmiş sarımsak 3 adet ıslatılmış ve suyu iyice sıkılmış ekmek içi 1 limon suyu 4 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım çay bardağı su Yeterince tuz ve karabiber YAPILIŞI Geniş bir kâseye haşlanmış ve suyu süzülmüş taze fasulyeyi koyun. Derin bir kâseye önce cevizi, limon suyunu, suyu, ekmek içini, sarımsağı koyup blender ile güzelce karıştırın, arkasından blender çalışırken zeytinyağını akıtın. Lapa gibi olan bu sosu taze fasulyenin üzerinde güzelce gezdirin. Arzuya göre üzerine kırmızıbiber serpebilirsiniz. Servis yaparken tarator sosunu taze fasulye ile güzelce karıştırıp öyle sunun.
<p><strong>TARATORLU TAZE FASULYE SALATASI MALZEMESİ<br /></strong> 500 gram ayıklanmış ve haşlanmış taze fasulye 1,5 çay bardağı dolusu çekilmiş ceviz 3 diş ezilmiş sarımsak 3 adet ıslatılmış ve suyu iyice sıkılmış ekmek içi 1 limon suyu 4 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım çay bardağı su Yeterince tuz ve karabiber YAPILIŞI Geniş bir kâseye haşlanmış ve suyu süzülmüş taze fasulyeyi koyun. Derin bir kâseye önce cevizi, limon suyunu, suyu, ekmek içini, sarımsağı koyup blender ile güzelce karıştırın, arkasından blender çalışırken zeytinyağını akıtın. Lapa gibi olan bu sosu taze fasulyenin üzerinde güzelce gezdirin. Arzuya göre üzerine kırmızıbiber serpebilirsiniz. Servis yaparken tarator sosunu taze fasulye ile güzelce karıştırıp öyle sunun.</p>