İstanbul'un 100 lezzeti

31.05.2013 00:23

KARAKÖY BOAÇASI MALZEMESİ
250 gram yumuşak tereyağı 2 çorba kaşığı sıvı yağı 1 çorba kaşığı dolusu toz şeker 4 su bardağı un 1 paket instant maya 1 çay bardağı ılık su Yeterince tuz Üzeri için 2 adet yumurta 1 tatlı pekmez YAPILIŞI Geniş bir kâseye unu koyun, ortasını açın, instant mayayı, şekeri, tereyağını, sıvıyağı, tuzu koyup güzelce yoğurun. Hamur ele yapışıyorsa biraz daha un ilave edin. Üzerini nemli bezle örtün, sıcak bir yerde 1 saat dinlendirin. Daha sonra hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar koparıp elinizle yassıltın, fırın tepsisine aralıklarla koyup üzerini çatalla çizin, yumurta sarısı sürüp 150 C derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
<p><strong>KARAKÖY BOAÇASI MALZEMESİ</strong> <br />250 gram yumuşak tereyağı 2 çorba kaşığı sıvı yağı 1 çorba kaşığı dolusu toz şeker 4 su bardağı un 1 paket instant maya 1 çay bardağı ılık su Yeterince tuz Üzeri için 2 adet yumurta 1 tatlı pekmez YAPILIŞI Geniş bir kâseye unu koyun, ortasını açın, instant mayayı, şekeri, tereyağını, sıvıyağı, tuzu koyup güzelce yoğurun. Hamur ele yapışıyorsa biraz daha un ilave edin. Üzerini nemli bezle örtün, sıcak bir yerde 1 saat dinlendirin. Daha sonra hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar koparıp elinizle yassıltın, fırın tepsisine aralıklarla koyup üzerini çatalla çizin, yumurta sarısı sürüp 150 C derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.</p>