İstanbul'un 100 lezzeti

31.05.2013 00:23

Saray Mutfaklarından Halk Sofralarına İstanbul’un 100 Lezzeti
Kitapta ayrıca; Osmanlı’dan günümüze yemeklerin ve yemek isimlerinin hikâyelerinden konuyla ilgili farklı rivayetlere, yemeklerde kullanılan malzemelerin özelliklerinden, bu malzemelerin faydalarına kadar pek çok ilginç ayrıntıya yer verilmiş. İstanbul’un 100’leri serisinin 53. kitabı olan İstanbul’un 100 Lezzeti’nde 19. yüzyıla kadar saray mutfaklarında ikram edilen yemeklerin sırasını belirten mönülere de rastlamak mümkün. Biz de siz okurlarımız için İstanbul'ın 100 Lezzeti kitabından seçtiğimiz saray sofralarından hala sofralarımızda yer edinen bildiğiniz ya da bilmediğiniz yemeklerden bazılarını seçtik. İlginç hikayeleri ve tarifletiyle 30 çeşit yemek tarifini beğeneceğiniz umuyor diğer hikayeler ve tarifler için kitabı mutlaka edinmenizi tavsiye ederiz.
<p><strong>Saray Mutfaklarından Halk Sofralarına İstanbul’un 100 Lezzeti</strong> <br />Kitapta ayrıca; Osmanlı’dan günümüze yemeklerin ve yemek isimlerinin hikâyelerinden konuyla ilgili farklı rivayetlere, yemeklerde kullanılan malzemelerin özelliklerinden, bu malzemelerin faydalarına kadar pek çok ilginç ayrıntıya yer verilmiş. İstanbul’un 100’leri serisinin 53. kitabı olan İstanbul’un 100 Lezzeti’nde 19. yüzyıla kadar saray mutfaklarında ikram edilen yemeklerin sırasını belirten mönülere de rastlamak mümkün. Biz de siz okurlarımız için İstanbul'ın 100 Lezzeti kitabından seçtiğimiz saray sofralarından hala sofralarımızda yer edinen bildiğiniz ya da bilmediğiniz yemeklerden bazılarını seçtik. İlginç hikayeleri ve tarifletiyle 30 çeşit yemek tarifini beğeneceğiniz umuyor diğer hikayeler ve tarifler için kitabı mutlaka edinmenizi tavsiye ederiz.</p>