Ceviz ve şekerin birleştiği tat: Orcik şekeri

Gittikçe sertleşen hamur halindeki karışım, kancaya takılıp çekilerek uzatılıyor. Daha sonra mermer tezgah üzerine serilen hamurun içine ceviz konuluyor. İçinde ceviz olan karışım bir miktar daha çekilerek uzatılıyor. Karışım kuruduktan sonra, belirli uzunluklarda kırılarak orcik şekeri elde ediliyor.