Alman usulü cheese cake

Malzemeler

Hamur için

1.5 Su bardağı un
2.5 Çorba kaşığı tozşeker
5 Çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 Adet yumurta

Üstü için

400 gr tam yağlı tuzsuz yumuşak peynir yada lor peyniri
150 gr çiğ krema
3 Adet yumurta
3.5 Çorba kaşığı tereyağı veya margarin
5 Çorba kaşığı tozşeker
1 Adet limon
50 gr kuru üzüm
6.5 Çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı 

•Fırını 190 derecede ısıtın.
•Derin bir kalıbı yağlayın.
•Hamur için tozşeker ve unu karıştırın.
•İçine yağı da katarak iyice yoğurun.
•Yumurtayı da kattıktan sonra 30 dakika dinlenmeye bırakın.
•Peyniri, kremayı, yumurtayı, yağı, tozşekeri ve limon suyu ile rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın.
•Yumuşak bir kıvama geldiğinde içine üzümleri ekleyin.
•Hamuru kalıbın içine dökün ve peynirli karışımı üstüne dökün.
•Daha sonra yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
•Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak üstüne pudra şekeri serpip, servis yapın.