Spagetti Carbonara tarifi

Malzemeler:

200 gram spagetti

2 yumurta

300 ml süt kreması

80 parmesan peynir

200 gram hindi jambon

1 fiske tuz karabiber

Muskat Limon kabuğu

1 yemek kaşığı maydanoz

1 diş sarımsak

Yapılışı: Makarnayı tuzlu suda biraz diri kalacak şekilde haşlayalım makarna haşlanırken diğer yandan tavayı ocağa koyalı bir yemek kaşığı sıvı yağı koyalım dumanı tütene kadar ısıtalım jambonu uzun ince doğrayalım kızgın tavaya atalım.Etleri kızartıp bir tarafa alalım diğer yandan krema, yumurta, peynir ve  baharatları bir kasenin içinde iyice çırpalım bir çay kaşığı ucunda limon rendesi sarımsağı ilave edin çırpın karışımı tavaya dökelim makarnayı kaynayan suyun içinden makarna kepçesi ile çıkartın direk sosun içine alın alttan üste doğru karıştırın sos kaynatmadan koyulaşmaya başlayınca ocaktan alalım sıcak sıcak servis edelim soğuk yenilmiyor.